Ідеальна духова шафа: 4 правила професійного вибору

Духова шафа - обов'язковий елемент сучасної кухні. М'ясо з рум'яною скоринкою, смачна запіканка, картопелька в горщику або повітряний багатошаровий торт - все це абсолютно реально і з мінімальними зусиллями, завдяки такому помічникові.

Але одна справа готувати, а інше - вибирати духовку для готування. Будь-яка господиня знає, як часом складно визначитися, яку саме модель поселити на своїй кухні? І дійсно, величезний вибір різних характеристик, дизайну і додаткових можливостей робить процес вибору дуже болісним. Давайте розберемося у всьому по порядку.

Як правильно підібрати дизайн духової шафи

Почати вибір електричної духової шафи найкраще з дизайну. Важливо не просто наявність техніки на кухні, а її гармонійне поєднання з інтер'єром за кольором, стилем, елементів оформлення. Які можна вибрати варіанти духової шафи:

• залежні і незалежні;
• вбудовуються і окремо стоячі;
• з висувними дверцями і такими, що відчиняються;
• з сенсорним дисплеєм, електронними кнопками або класичними механічними перемикачами;
• зі скляною, керамічною або металевою робочою поверхнею.

У кожного з варіантів свої особливості і родзинка. Якщо техніка додається в уже готовий інтер'єр, краще підібрати духову шафа, що максимально точно відповідає існуючому інтер'єру.

При створенні кухні з нуля, стиль духовки повинен гармоніювати із загальною концепцією решті кухонної техніки. Ідеальний варіант - колекція з лінійки одного виробника.

Скільки повинна вміщати в себе духова шафа

Духова шафа - пристосування для приготування великих порцій їжі. Для зручності використання, місткість духовки підбирають, виходячи з кількості проживаючих у ній людей:

• 1-2 чол. - 35-45 л .;
• 2-3 чол. - 40-70 л.
• 4> чол. - від 70 л.

При великих обсягах духової шафи, краще вибрати багатофункціональні моделі, оснащені конвектором для більш швидкого і рівномірного нагріву.

Як правильно доглядати за духовою шафою

У лінійці кожного виробника можна вибрати духову шафу з певною технологією самоочищення. Наприклад, шведський бренд Electrolux пропонує грубки зі спеціальним каталітичним покриттям. Таку духовку не потрібно мити, вона сама при розігріві вище 220 градусів окисляє весь жир і масло на стінках, очищаючи поверхню.

"Ще один варіант системи самоочищення - каталітична очистка, що припускає розігрів духовки до 500о і перетворення всіх харчових залишків в золу. Все що залишається зробити господині - зібрати сухі залишки вологою ганчіркою ", - підкреслили в Electrolux.

Які функції і програми повинні бути обов'язково

Функціональність духовки - окрема, широка тема. У цьому питанні виробники змагаються між собою не тільки в поліпшенні загального функціоналу, а й у створенні власних унікальних фішок. Із загальних тенденцій, які зроблять піч дійсно ідеальною, можна виділити наступні тренди:

• паровий режим роботи;
• режим "розморожування";
• підігрів приготованих страв;
• гриль і крутив;
• турборежим;
• контроль за термощупом.

Ідеальний духову шафу у кожної господині свій. Головна вимога - з ним повинно бути приємно і зрозуміло працювати. Пам'ятайте: духовка повинна радувати, в першу чергу, свою власницю. Якщо вам подобається зовнішній вигляд духовки, значить, буде і настрій в ній готувати. А це і є найважливіша спеція, яка будь-яку страву перетворить в шедевр!