Идеальный духовой шкаф: 4 правила профессионального выбора

Духовой шкаф – обязательный элемент современной кухни. Мясо с румяной корочкой, вкуснейшая запеканка, картошечка в горшочке или воздушный многослойный торт - все это абсолютно реально и с минимальными усилиями, благодаря такому помощнику.

Но одно дело готовить, а другое – выбирать духовку для готовки. Любая хозяйка знает, как порой сложно определиться, какую именно модель поселить на своей кухне? И действительно, огромный выбор различных характеристик, дизайна и дополнительных возможностей делает процесс выбора очень мучительным. Давайте разберемся во всем по порядку.

Как правильно подобрать дизайн духового шкафа

Начать выбор электрического духового шкафа лучше всего с дизайна. Важно не просто наличие техники на кухне, а ее гармоничное сочетание с интерьером по цвету, стилю, элементам оформления. Какие можно выбрать варианты духового шкафа:

• зависимые и независимые;
• встраиваемые и отдельностоящие;
• с выдвижной и открывающейся дверцей;
• с сенсорным дисплеем, электронными кнопками или классическими механическими переключателями;
• со стеклянной, керамической или металлической рабочей поверхностью.

У каждого из вариантов свои особенности и изюминка. Если техника добавляется в уже готовый интерьер, лучше подобрать духовой шкаф, максимально точно отвечающий существующему интерьеру.

При создании кухни с нуля, стиль духовки должен гармонировать с общей концепцией остальной кухонной техники. Идеальный вариант – коллекция из линейки одного производителя.

Сколько должен вмещать в себя духовой шкаф

Духовой шкаф – приспособление для приготовления больших порций еды. Для удобства использования, вместимость духовки подбирают, исходя из числа проживающих в семье людей:

• 1-2 чел. – 35-45 л.;
• 2-3 чел. – 40-70 л.
• 4> чел. – от 70 л.

При больших объемах духового шкафа, лучше выбрать многофункциональные модели, оснащенные конвектором для более быстрого и равномерного нагрева.

Как правильно ухаживать за духовым шкафом

В линейке каждого производителя можно выбрать духовой шкаф с определенной технологией самоочистки. К примеру, шведский бренд Electrolux предлагает печки со специальным каталитическим покрытием. Такую духовку не нужно мыть, она сама при разогреве выше 220^о окисляет весь жир и масло на стенках, очищая поверхность.

“Еще один вариант системы самоочистки – пиролитическая очистка, предполагающая разогрев духового шкафа до 500^о и превращение всех пищевых остатков в золу. Все что остается сделать хозяйке – собрать сухие остатки влажной тряпкой”, - подчеркнули в Electrolux.  

Какие функции и программы должны быть обязательно

Функциональность духового шкафа – отдельная, обширнейшая тема. В этом вопросе производители соревнуются между собой не только в улучшении общего функционала, но и в создании собственных уникальных фишек. Из общих тенденций, которые сделают печь действительно идеальной, можно выделить следующие тренды:

• паровой режим работы;
• режим “разморозка”;
• подогрев приготовленных блюд;
• гриль и вертел;
• турборежим;
• контроль по термощупу.

Идеальный духовой шкаф у каждой хозяйки свой. Главное требование – с ним должно быть приятно и понятно работать. Помните: духовка должна радовать, в первую очередь, свою владелицу. Если вам нравится внешний вид духовки, значит, будет и настроение в ней готовить. А это и есть самая важная специя, которая любое блюдо превратит в шедевр!