Вже тиждень відділяє християн східного обряду від головного свята – Воскресіння Господнього. І господині ретельно до нього готуються: миють, прибирають, порядкують, купують святковий одяг.
Але головний клопіт – святковий кошик, який зранку понесуть до церкви на освячення. Що там має бути? Яйця, м’ясо, ковбаси чи буженина, пироги, печиво, сіль, хрін, вода, сир, свічка. Але найголовнішим атрибутом є звісно, паска. І ось саме вона подорожчає. Точніше інгредієнти, з яких вона складається.
Про це повідомив директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко на своїй сторінці у Facebook.
"Паска у 2017 році нам обходилась у 100 грн. А за рік вона подорожчала на 20%. Ми взяли наступний рецепт паски вагою 2,1 кг: 1 кг пшеничного борошна, 6 яєць, 300 г вершкового масла, 300 г цукру, 400 г молока, 150 г родзинок, 50 г дріжджів, за смаком сіль і ванільний цукор, прикраси", - зазначив він.
Як стало відомо Житомир-Онлайн, за даними асоціації, у 2018 році середньостатистична ціна в Україні 1 кг борошна становить 9,6 грн, 6 яєць – 16 грн, 300 г вершкового масла – 52,6 грн, 300 г цукру – 3,6 грн, 400 г молока – 8,8 грн, 150 г родзинок на вагу – 12 грн, 50 г дріжджів – 7,4 грн, сіль, ванільний цукор і прикраси обійдуться ще десь у 10 грн. Таким чином, підсумував Дорошенко, паска 2018 року коштуватиме 120 грн.
Але це середні ціни, в містах вони відрізняються в більшу чи меншу сторону. М’ясо та інші м’ясні продукти здорожчали на 10 відсотків, сало на 7. Зі святкових наїдків українці спокійно можуть собі дозволити лише холодець: бо кості, ратиці і голови поки що недорогі.
Також можна дозволити собі річкову рибу (карась, короп) чи оселедці. Всі інші продукти вимагатимуть заощаджень. Також на святковому столі традиційним є кагор (червоне солодке вино), а воно також подорожчало. Тепер треба викласти 25-30 гривень за пляшку.
Якщо додати сюди ще вартість самого кошика, а найдешевший на базарі продають за 70 гривень, то на свято треба витратити щонайменше 350-400 гривень.
- 1 перегляд
